世界上最咸的湖泊是唐胡安池，平均鹽度超過了40%。唐胡安池位于南極洲麥克默多灣干燥的海區，因為它的含鹽度較高，所以它即便是位于冰天雪地的南極洲也從來都不會結冰，并且所在地區極少下雪，很少下過雨。唐胡安池之所以很少結冰是因為鹽電離出的離子在水分子中移動，能夠阻止冰塊晶體網狀結構形成，因此池水中的凝固點下降。唐胡安池的含鹽度要高于世界上，其他的咸水湖，最著名的死海含鹽度只有34%，普通海水平均的含鹽度更少，只有3.5%。

唐胡安池是在1961年被發現的，該湖泊的名字來自于最早發現它并且對它考察的直升機中飛行員的名字。唐胡安池因極高的咸度成為了世界上最咸的湖泊，但它很少被人知道，但是它的景觀卻是異常美麗的。

美國布朗大學地質學家的研究表明唐胡安池中的池水很可能來自于周圍的空氣，科學家尋找了池塘周圍的照片，仔細分析后發現地表中的鹽分會通過潮解過程吸收空氣中蘊含水分，充滿水分的鹽夾雜著少量融化的冰雪水隨著山坡逐漸向池塘滲，透形成了顏色較暗的水流，流向池塘，在一部分照片中可以看到明顯的水流。唐胡安池的池水最淺處只到人的腳踝，由于地質原因幾乎沒有被發掘，完全是自然風光。

唐胡安池中的鹽與我們日常食用的鹽有區別，唐胡安池中的鹽95%都是氯化鈣，而我們日常所食用的鹽主要成分是氯化鈉。氯化鈣對于降低水的冰點的作用很大，所以唐胡安池能夠在零下70度的天氣處于流動狀態。平均40%的鹽分讓湖水像被熬煮過的湯水一樣濃稠。