世界上最貴的食用魚就是藍鰭金槍魚，經(jīng)濟價值比較高，肉質(zhì)鮮美。魚是生活當中比較受歡迎的一種食材，在過年過節(jié)時，人們的餐桌上必不可少的就是魚。魚不光營養(yǎng)價值比較高，而且還擁有著很好的寓意，代表著年年有余。眾所周知，魚的種類有很多，有的魚比較便宜，在生活中很常見，但有的魚價格就比較高了。

世界上最貴的食用魚

藍鰭金槍魚這是世界上最貴的食用魚，這種魚在日本當?shù)匾彩潜容^受歡迎，價格很貴。據(jù)了解，這種魚曾經(jīng)在東京的一個魚市上，一條222公斤的金槍魚，既然價格已經(jīng)達到了1,100萬元人民幣，這種價格讓人覺得不可思議。這種魚的經(jīng)濟價值相對來說比較高，因此有很多漁民都會加大力度去捕捉。

藍鰭金槍魚肉質(zhì)鮮美

藍鰭金槍魚之所以價格比較貴，其實也就是因為其中的肉質(zhì)比較鮮美。在日本當?shù)厝藗冑徺I了這種魚之后，就會煞費苦心去處理，在處理的過程當中需要花費很多的時間，先是進行放血，而后就需要將魚放在了冰水當中，這樣就能夠讓肉質(zhì)一直保持比較新鮮的狀態(tài)。據(jù)了解這種魚身上最貴的一個部分，那就是兩塊腮幫子肉，據(jù)了解一兩的價格就可以達到3000多元人民幣。

藍鰭金槍魚成極危物種

藍鰭金槍魚在日本當?shù)亟?jīng)濟價值比較高，而且生長速度相對來說也比較慢，壽命差不多可以達到20年左右。但是現(xiàn)如今一直遭遇到人類的肆意捕殺，以至于這種魚的數(shù)量越來越少。這種魚在中國卻很少見，可能是因為所生活的環(huán)境緣故，現(xiàn)在這種魚已經(jīng)成為了極危物種，也在呼吁人們保護藍鰭金槍魚，千萬不要肆意捕殺，如果不限制的話，可能會面臨著滅絕的情況。