何首烏是一種多年生木本植物，主要是由于它的藥用價(jià)值和采挖方式，導(dǎo)致農(nóng)村很少有人來挖。說到何首烏，相信大家都比較了解，它的名氣非常高，而且也是四大仙草之一，在古代還有傳說認(rèn)為它是長(zhǎng)生不老的藥材，聽到這里大家對(duì)何首烏也有了一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。作為一種多年生木本植物，生命力是非常頑強(qiáng)的，可以攀附在其它樹木上生長(zhǎng)，花朵淡紫色，葉子呈心形，果實(shí)為黑藍(lán)色的漿果，顏值非常高，而且在我國(guó)有很多地區(qū)都在種植。

沒人挖的原因

在農(nóng)村也看到過何首烏，之所以沒有人挖來食用，還是因?yàn)樗母坎攀撬幱貌课唬以诓赏诘臅r(shí)候，是需要獨(dú)特的技術(shù)和工具，并且也要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、和季節(jié)來采挖，否則一旦處理不當(dāng)，就會(huì)影響了藥用價(jià)值，要想將它的功效發(fā)揮出來，需要科學(xué)的配置和掌握正確的方式，并不是隨意食用的，如果隨意食用，很可能會(huì)對(duì)健康構(gòu)成危害，所以了解的人并不敢輕易的嘗試。

名字由來的傳說

關(guān)于何首烏名字的由來，還有一個(gè)傳說，在過去有一個(gè)姓何的農(nóng)夫50多歲了，身體比較虛弱，未婚無子，跟著道人修煉，希望能夠有一個(gè)強(qiáng)健的身體，據(jù)說一天在醉酒后醒來發(fā)現(xiàn)了這種特別的植物，藤蔓纏繞在一起，解開了還會(huì)纏繞在一起，后來他就挖出來咀嚼服用，結(jié)果沒想到身體慢慢的好了起來，甚至頭發(fā)也變黑了，還娶妻生了好幾個(gè)孩子，活到了160歲才去世，人們?yōu)榱思o(jì)念取了這個(gè)名字。

藥用價(jià)值

在古代的時(shí)候，何首烏就被視為非常珍貴的藥材，含有大量的多糖、黃酮類物質(zhì)等成分，功效是非常多的，比如美容養(yǎng)顏、強(qiáng)筋壯骨、還有滋補(bǔ)肝腎的效果，還能治療咳嗽、頭暈、腰痛等現(xiàn)象，經(jīng)過不斷的研究，發(fā)現(xiàn)它對(duì)調(diào)節(jié)血糖、血脂、提高免疫力都有很好的效果。雖然它的作用是非常大的，還是希望我們應(yīng)該理性的對(duì)待。