切洋蔥不流淚的小妙招分別有將洋蔥放在水中切，可以將洋蔥放在冰箱冷藏10分鐘，把刀浸濕。洋蔥在生活中是比較常見的一種蔬菜，人們在切洋蔥的時候總是會覺得忍不住想要流眼淚。洋蔥當中的營養價值是比較高，吃起來味道也比較好，但是讓人們懼怕的那就是切洋蔥的整個過程，忍不住想要流眼淚，其實切洋蔥不流眼淚，也擁有著一些小妙招。

將洋蔥放在水中切

眾所周知，洋蔥當中擁有著蒜氨酸酶，這種物質會導致人類的淚腺不斷流淚，所以在切洋蔥的過程當中，就可以選擇將洋蔥放入水中去切。在水中切洋蔥的時候，洋蔥當中的物質就不會傷害到人的淚腺，也不會讓人出現流淚的情況，但是在切的過程當中要注意自己的手，因為當水遇到洋蔥之后，就會讓洋蔥表面變得比較光滑。

可以將洋蔥放在冰箱冷藏10分鐘

還有一個比較有效的小妙招，就是可以提前將洋蔥放在冰箱冷藏10分鐘，在冷藏的過程當中，也可以將洋蔥當中的物質進行冷卻。不知道，所以在拿出來切的過程中，就不會出現流淚的情況，不過這也是針對于不著急用洋蔥的人群，如果著急用那么這種方式就不可取了。但是這種方式在生活當中使用的人群是比較多的。

把刀浸濕

除此之外，在切的過程當中也可以選擇將刀浸濕讓刀面上沾著水分，這樣在切洋蔥的過程當中，刀面上的水分也可以阻止洋蔥當中的物質散發出來。這相對來說也是一種比較有效的方式。其實通過這些方式就能夠得到一個原理，就是洋蔥當中的這種物質當遇到水之后就不會揮發出來，對于人們的淚腺不會造成任何的影響，所以不論是采取哪種方式都是需要特別注意，千萬不能傷害到自己的手。