大家看過《海綿寶寶》中海綿寶寶跟派大星去捉水母的場景，是不是就想到了美麗的水母在海中游來游去的場景，水母一般顏色很夢幻，就會容易給我們一種視覺錯誤，但是水母是含有毒素的美麗生物。我們平時吃的海蜇跟水母十分相似，就會讓人疑問海蜇是水母嗎，其實海蜇屬于水母中的一種，是為數(shù)不多的可以食用的水母，但是水母不一定是海蜇。

海蜇屬于水母中可食用的一種

水母是低等的肉食性無脊椎蜉蝣生物，身體有一把透明的雨傘，而水母的身體主要成分是水，含水量高達98%以上，水母身體有蛋白質(zhì)和脂質(zhì)構(gòu)成，所以會呈現(xiàn)出透明狀，而且水母米沒有心臟、血液、骨骼。

它的歷史可以追溯到恐龍時期還要往前，而且它的品種很多，海蜇是水母嗎，海蜇也算是水母的一種，而且少數(shù)淡水里面也有水母的存在。

海蜇也算是水母的一種，但是沒有水母那樣好看的顏色，一般顏色比較單一，海蜇的傘的部分是呈現(xiàn)半球狀的，中交層很厚，一般生活在近海海域，喜歡成群出沒，在海邊這是人們飯桌上常見的涼拌菜。

水母長相美麗，具有一定的觀賞價值，所以人們一般把它們放在水族館進行參觀，或者放在家里進行欣賞，部分水母也會自行發(fā)光，就會等到它自然死亡過后制作成燈，實現(xiàn)他們的商業(yè)價值和食用價值。但是在古代人們就發(fā)現(xiàn)了海蜇的藥用價值，現(xiàn)在海蜇作為我們的食物一直存在著，還研究出不同的海蜇烹飪方法

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這也證實了海蜇是水母，和水母之間的關(guān)系，但是水母不一定是海蜇，海蜇只是作為可以食用的一種，所以以后遇見海蜇可以說成水母，但是遇見水母可不能說成海蜇。

涼拌海蜇下飯菜做法

1、從市場買回來的海蜇頭拿回家需要用清水浸泡，至少提前浸泡一天，每隔幾個小時換一次水，泡去海蜇里面的鹽分；

2、浸泡的海蜇頭清洗干凈，切成薄片，放在八九十度的水里焯一下，要立馬撈起來，不能時間過長，然后放在冷水里面過涼；

3、把海蜇瀝干水分，放在一邊備用；

4、準備蒜末、小米辣、香菜，然后調(diào)醬汁，準備好的蒜末、香菜、小米辣放進碗里，加三勺生抽，四勺陳醋，兩勺白糖，加一點點芝麻香油，攪拌均勻，喜歡辣椒的可以加一點辣椒油；

5、把瀝干的海蜇放進大盆里面，澆上調(diào)好的醬汁，攪拌均勻就可以裝盤了。