動物內(nèi)臟還有另外一個稱呼，那就是下水。不過很多人不明白的是動物內(nèi)臟為什么叫下水了？這是因為內(nèi)臟需要用水清洗，以前人們在宰殺動物的案板下會放一個水桶或者水盆專門清洗內(nèi)臟，因此下水這個詞語也就出現(xiàn)了。后來專門用來指動物的內(nèi)臟。
動物內(nèi)臟叫下水的原因
動物的內(nèi)臟需要進行清洗，所以人們在宰殺動物的時候會在案板下面放一個水桶或者是一個水盆，這樣一來動物的內(nèi)臟就可以直接被丟到水桶或者水盆中了。動物的內(nèi)臟也可以得到一個快速的清洗，慢慢的下水這個詞語也就出現(xiàn)了，后來動物內(nèi)臟都用下水代指。這就是動物內(nèi)臟為什么叫下水的原因了。
那么下水一般指動物的哪些內(nèi)臟部位了？這在不同的動物身上，不同的地區(qū)都有所不同。用豬舉例子，豬身上的下水一般包括豬舌、豬心、豬肝、豬肺、豬肚、豬腎、豬脾、豬大腸、豬小腸、直腸、豬皮等等。雖然說對于有些人來說下水并不好吃，但是有一部分人卻是十分喜歡吃下水的，并且還發(fā)明了很多美味的菜肴。
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